El Consejo de Alimento sesionó en Minas de Matahambre presidido por Boris Camilo Valdés Tuya, Coordinador de Programas y Objetivos del Consejo de la Administración. Esta vez trataron cuestiones relacionadas con la comercialización de productos.
La distribución de la canasta básica en el tiempo establecido a cada una de las bodegas ubicadas en los consejos populares, calidad que muestra el pan, funcionamiento de las dulcerías, así como la reapertura de las unidades gastronómicas sobresalieron en el encuentro.
La repartición equitativa de las mercancías agrícolas hacia los puntos de ventas establecidos y la recuperación de sacos para el traslado de viandas y granos fue un tema que tuvimos en cuenta.
Así mismo el arrendamiento de establecimientos estatales por estructuras productivas, constituyó un contenido abordado donde significaron lo práctico y eficaz de esta modalidad que interactúa de forma directa con la población.
En estos puntos comerciales venden carne de cerdo, carnero, conejo y chivo, además de frutas, hortalizas y dulces enlatados de gran aceptación por los clientes
Un tema deficiente debatido en el Consejo de Alimento lo fue la escasa producción de mayonesa y sirope por la minindustria radicada en la localidad Minas. La causa de esta irregularidad al decir de Valdés Tuya, estriba en el déficit de materia prima para la elaboración de los mismos.
Los integrantes del Consejo se propusieron laborar con más énfasis en la búsqueda de soluciones que aminoren las quejas y demandas de los mineros.
Trabajar con denuedo y ser más emprendedores en Minas de Matahambre debiera ser la máxima aspiración, en pos de lograr transformaciones que la hagan más notable en el entorno económico.
